- Auguste Jouhaud (1805-1888) est un écrivain franco-belge, auteur de Théâtre de boulevard ;
- Edmond Jouhaud (1905-1995) est un général d'armée français ;
- Jean-Claude Jouhaud (1945-2008), connu sous le le pseudonyme de Pascal Sevran, est un animateur, parolier et écrivain français ;
- Léon Jouhaud (1874-1950) est un émailleur, artiste français.
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