La pâtisserie
Titre volume  mes p'tits docs
Auteurs   Ledu, Stéphanie (Auteur)
Clavelet, Magali (Illustrateur)
Editeur   Milan
Lieu Edition   Toulouse
Année Edition   2016
Collections   Mes p'tits DOCS
Collation   1 vol. (29 p.)
Format   20 cm
indice Dewey   641.865 083
640
ISBN   978-2-7459-7497-6
Prix   7,40 EUR
Langue Edition   français
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0
SiteNuméroCoteSectionEtat
Barbentane 010014697 E 641 PATJeuneDisponible
Résumé : Pour régaler sa famille et ses amis, tout le monde veut apprendre à cuisiner des desserts. La pâtisserie est à la mode ! Pour preuve, il y a même des concours télévisés pour devenir le meilleur pâtissier de France. Les enfants ne font pas exception à la règle et adorent être en cuisine avec leurs parents pour concocter de bons gâteaux ou les accompagner au supermarché pour choisir les biscuits du goûter. Les "P'tits Docs" se devaient donc de se pencher sur ces douceurs à la longue histoire (on faisait déjà des crêpes, du pain d'épice ou des beignets au Moyen Âge) et présentes sur tous les continents (on est gourmand partout !). Et pourquoi pas créer des vocations ? Boulanger, pâtissier, fabricant industriel... des métiers indémodables au vocabulaire alléchant : pâte sablée, pâte feuilletée, napper, fraiser, pétrir... Mmm, quel délice !