Résumé : Le tiers des calories que nous consommons vient du sucre et de la farine blanche, et notre alimentation comporte une écrasante majorité de produits transformés. L'addiction au sucre est ainsi devenue, aujourd'hui, une véritable épidémie, trop sous-estimée. Elle a des répercussions lourdes sur notre santé : maladies chroniques, épuisement, stress, irritabilité, surpoids, déprime... Mais comment faire quand notre organisme n'arrive plus à se passer du sucre? Arrêter le sucre, d'un coup d'un seul, par la seule force de la volonté serait très utopique, vous vous en doutez. Selon votre type d'addiction au sucre, vous apprendrez comment vous libérer du pire ennemi de votre santé, pour passer d'un régime bourré de glucides à fort index glycémique à une alimentation plus saine, et qui vous permette de retrouver votre santé, votre énergie, et votre ligne !